胃食管反流病是指胃十二指肠内容物反流入食管引起的烧心等症状，可引起反流性食管炎以及咽喉气道等食管邻近组织损害。
胃食管反流是世界范围内常见病，西方国家胃食管反流病患病率为10%~20%，虽然目前我国胃食管反流病患病率较西方国家低，但随着我国生活方式西化、人口的老龄化，胃食管反流病患病呈逐年上升趋势。
胃食管反流病是由多种因素造成的消化道动力障碍性疾病。主要发病机制是抗反流防御机制的减弱和反流物对食管黏膜攻击作用的结果。
诱发胃食管反流的因素有：
不良饮食习惯：暴饮暴食会引起胃里压力增加，胃排空缓慢，导致胃气上逆反流。因为胃食管反流多发在进食后1小时左右，如果患者平时喜欢吃辛辣刺激食物、高脂肪或是难以消化食物，肠胃消化这些食物的时候就需要增加胃酸的分泌量，胃酸增多也会引发或加重反流情况。此外吸烟喝酒也会导致患者消化不良，诱发胃食管反流。
药物：如阿司匹林、激素等可刺激胃酸，使食管括约肌压力降低，诱发胃食管反流。
肥胖因素：肥胖的人腹内压一般比较高，而且这类人群经常容易出现暴饮暴食的情况，此时患者腹部的内压增高，能导致胃内压力增加，胃食管压力增加，促使胃食管返流的发生。而且肥胖者，还存在食管非特异性动力失调，食管廓清能力下降，胃排空延迟等问题。
消化功能异常：消化功能出现异常的时候，患者也会胃食管反流。如果患者长时间胃食管反流，并且还伴随着恶心呕吐和腹痛的症状，那么就很有可能是消化功能出现了问题。建医院做内镜检查，积极治疗原发病。
胃食管反流的症状有哪些？
胃食管反流的症状因人而异，常见症状包括：胃食管反流病的症状目前分两大类：
一类是食管症状，当胃内容物反流到食管的时候，会出现反酸、烧心、胸痛一系列食管性的症状。
一类是食管外症状，当内容物反流到咽喉部会出现咽炎、喉炎、咽部异物感这一类的症状。当胃内容物反流到鼻咽部，会导致鼻炎、鼻窦炎。反流到口腔的时候，会有龋齿、口苦、发干、唾液增多等各种表现。
还有一个很重要的症状，当胃内容物反流到气道的时候，会出现一系列的气道炎性反应，比如喘息、胸闷、胸痛、哮喘。特别是有很多病人以哮喘的症状就诊，目前有数据表明59%的哮喘病人都合并有胃食道反流症。
胃食管反流不能吃哪些？
胃食管反流主要是不吃辛辣刺激难消化食物，要戒烟酒，不吃油腻，避免精神高度紧张和饮食无规律性以及过饱、禁食酸、辣、甜、不易消化的食物，忌浓茶、咖啡、巧克力等，避免吸烟、饮酒或吃高脂肪食物及常服用钙通道阻滞剂。
肥胖者应减轻体重，饮食应少量多餐，每天4-6餐以减少反流。平时可以加强腹肌锻炼有助于防止胃食管反流的发生。当医院就诊，不要盲目的乱用药。
饮食禁忌：
忌吃酸性的食物，如奶酪、蛋黄。
忌吃容易产气的食物，如红薯、洋葱、黄豆。
忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒。
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