食道癌是消化系统恶性肿瘤的一种，是我国发病率极高的癌症之一，如果出现食道癌之后没有及时展开治疗，很有可能因病变发展导致人体器官衰竭进而危及生命。
早期食道癌的表现01吞咽困难吞咽困难是食道癌早期症状中较为常见的一种；造成吞咽困难原因主要是癌细胞侵犯食管导致的，食道癌早期患者在吞咽大块、较硬的食物时，会感觉到吞咽有痛感；当食道癌进展到一定程度，患者在进食流食时也会出现吞咽困难的症状。
02胸骨后疼痛胸骨后疼痛通常在食道癌患者进行吞咽动作时出现，疼痛通常以针刺样、烧灼样、牵拉样为主。食用过热或表面过于粗糙的刺激性食物时，胸骨后疼痛的情况会出现明显加重。
03胸闷很多食道癌患者在发病前会出现胸闷情况，尤其是在进食之后会出现胸部闷胀不适感。部分情况严重的患者，剑突部位还会伴有较为明显的疼痛。
食道癌最易找上这四类人01喜欢吃热食的人食管癌的出现，与不良饮食有很大关系。如果在饮食过程中没有注意温度，经常喝热茶、吃滚烫食物，很容易导致食道黏膜受损；此时就容易出现食道方面的病变。
02长期吸烟的人食道癌患者中，多有长期吸烟的行为。长期吸烟，人的食道黏膜受到烟草等有害物质的刺激，很容易造成损伤甚至发生癌变。
03有家族遗传史的人如果家族中有多人出现了食道癌，其他家庭成员患上食道癌的概率也会升高，因为食道癌具有家族聚集性，主要和人的生活习性、饮食习惯有关。如果发现家族中有人得了食道癌，那其他人也需要提高警惕，定期检查身体，降低食道癌患病率。
04长期酗酒的人一般情况下，长期喝酒的人出现食道癌的概率也很高。特别是喜欢喝烈性酒的人，在强烈酒精物质的刺激下，人的食道黏膜易受到损伤，出现食道病变。
食道癌的预防措施所谓预防，就是采取措施尽可能降低得食管癌的风险，主要有以下几点：
养成良好的饮食习惯；不吸烟、不喝酒，至少要限酒；避免进食过快、暴饮暴食、烫饮等不良饮食习惯。
膳食搭配合理，全面均衡多样化饮食；多吃新鲜蔬菜水果，避免偏食挑食，避免营养不良和某些维生素和微量元素矿物质的缺乏。
讲究饮食卫生，注意口腔卫生；不吃不洁、过期、霉变食物，尽量不吃或少吃熏烤肉类、咸鱼、油煎食物、酸菜腌制品等。
有食管癌家族史的人注意监控，做好筛查；及时处理某些食管癌前病变，比如食管慢性炎症、反流性疾病、食管白斑病等，定期体检。
食道癌患者食用海参的好处海参的再生修复功能，可以使食道癌患者伤口快速愈合，海参中“精氨酸”是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效，对食道癌患者也大有好处。
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