闲来无事，小编又开始了网上冲浪！！
真的是，不看不知道，一看吓一跳，这几天的新闻竟然都被癌症霸屏了！
怎么回事，大家都开始惜命了？不是说好一起熬夜的吗？？？好了好了，不开玩笑了！惜命是对的，不然辛辛苦苦挣的钱到头来没处花，岂不是很冤？所以，从此刻开始，吃好，喝好，玩好，享受人生！这说到吃呢，小编今天就被这篇新闻吓到了什么鬼？从小到大听得最多的话，“趁热吃……”竟然会致癌！！！不！妈妈是爱我的！！绝不可能害我！！！为了弄清楚这背后的秘密，小编拿出了读书时的热情，终于让我找到了根源↓↓↓
热饮热食增加食管癌风险国际癌症研究机构评估认为：超过65℃的热饮，属于2A类致癌物，有致癌风险。65℃左右的饮品和食物，会烫伤口腔和食管粘膜，引起红肿和疼痛。虽然偶尔被烫伤一次，黏膜细胞会修护好受损部位。但若长期食用过烫的食物，食管粘膜会因反复烫伤、修复产生变异，最后演变为食管肿瘤。不要觉得65℃温度很高，一个普通的热饺子就能超过！更别说，刚出锅的高汤、刚从火锅中夹出来的虾饺、刚出炉的灌汤包了……换句话说，我们每个人的食管，都可能被烫伤过，只是您不知道而已！为什么食管没感觉到烫一个简单的例子：大冬天就喜欢喝比较烫的汤，嘴巴也能承受，而且胃里也热乎乎的，两全齐美！殊不知，最后受伤的是食管！这是因为相较于嘴巴，食管对温度并不敏感。正常情况下，口腔和食道的温度多在36.5-37.2℃，能耐受的高温也只在50-60℃。当口腔感觉到很烫时，温度大多在70℃左右。因此，即使是被烫到，食管也没有明显的感觉。世界卫生组织表明，中国是食管癌发病率和死亡率最高的国家。在中国，每2分钟就有一个人被确诊为食管癌，每3分钟就有一个人因食管癌而死亡！（数据源于：国家癌症中心年发布）所以，被烫到时，请多关心一下您的食管也别再催着孩子“赶紧趁热吃！”每一口美食，请放几十秒再吃！参考文献：[1]张铭.这么做小心得食管癌[J].健康向导,,23():42-43.[2]陈海泉.食道癌好发"爱吃烫食"的人[J].医药食疗保健,.[3]海陵.爱烫食小心食管癌[J].江苏卫生保健,(19):17-17.--