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三、不要过量饮烈性酒以减轻对食管黏膜的刺激。由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化学物质可能使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌症发病因素成倍地增长。
四、减少浓茶、咖啡以及巧克力等过量摄入。这些习惯会增加胃酸反流。
五、不蹲食。蹲着饮食时腹腔内压力增加，食物通过贲门进入胃的时候必然受阻，食管就要增加蠕动和压力来输送食团。食物与食管产生的摩擦力加重食管壁的损伤，容易癌变。
六、不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。
七、出现先兆症状，及时就诊。建议40岁以上中老年人，尤其是来自或生活在食管癌的高发地区的人(男性更甚)，平时有喜好吃酸菜、饮酒等习惯者，近期出现反酸、吞咽困难、胸骨后疼痛或不适等一种或多种先兆症状时，不可掉以轻心，应及时就医。只要做到三早，即早期发现、早期诊断和早期治疗，就可大大提高患者的生存率。
（医院朱鲁程）
