肠道和食物有“四大天敌”,它们的特点是欺软怕硬。对待肠道状态好的人,它们会变成“好人”,善待肠道;对待肠道状态不好的人,它们则会持强凌弱,虐待肠道。
如果在摄入了这些“敌人”之后,有的人会感到浑身无力、非常疲劳。如果你有原因不明的腹泻及疲劳感,很可能是因为摄入了“四大天敌”。
所以,要想让身体获得安宁,首先要与这“四大天敌”保持距离。
那么“四大天敌”到底是什么呢?
它们是食物中的4种糖,被称为“FODMAP”。
FODMAP是容易引发肠易激综合征及各种肠道不适症状的一类特定糖的总称。食用了含有这些糖的食物,肠道会过度蠕动,肠道内的气体也会增加。
F~FermentabⅠe(可发酵的)
O~Oligosaccharides(寡糖)
低聚半乳糖等,存在于小扁豆、鹰嘴豆等豆类中。
果聚糖等,存在于小麦、洋葱等食物中。
D~Disaccharides(二糖)
乳糖等,存在于乳糖含量较高的食物(牛奶、酸奶)
M~onosaccharidea(单糖)
果糖等,存在于糖果、水果、蜂蜜等食物中。
A~And,表示“和”
P~Polyols(多元醇)
山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇等,存在于蘑菇、花椰菜、水果等食物中。
FODMAP是一个简称,是把“可发酵”“寡糖”“二糖”“单糖”“多元醇”的英文字母用A(and)连接在一起组成的。
富含这4种糖的饮食称为高发漫饮食。反之,这4种糖含量较低的饮食就是低发漫饮食。
有研究表明,低发漫饮食疗法不仅有助于肠易激综合征,还有溃疡性结肠炎、克罗恩病、反流性食管炎等疾病。下面表格列出高发漫与低发漫食物的对比,选择适合自己的食物。